altiaacademywineclub.se

Website:http://www.altiaacademywineclub.se
Mottagna tummar upp0
Motagna tummar ner0
Karma:0 (tummar upp-tummar ner)



ottagna badges

Inga Badges funna



Definitioner (34)

1

0   0

Överjäst öl


Det ursprungliga sättet att brygga öl. Förekommer mest på Irland och i Storbritannien , men de finns även på andra delar av världen. Öltyper är exempelvis ale och stout. De bör generellt ser [..]
Källa: altiaacademywineclub.se

2

0   0

Weissbier


  tyskt veteöl som fått sitt namn av den ljusa färgen, weiss=vit. Dock kan färgen variera och och man använder rostad malt benämns den mörkare ölen dunkel weissen. Råvaran skall till minst [..]
Källa: altiaacademywineclub.se

3

0   0

Vatten


i äldre tider byggdes bryggerier vid källor eller vatten drag kända för sitt rena vatten. Idag justeras vattnets kvalitet för att passa den öltyp som skall bryggas.
Källa: altiaacademywineclub.se

4

0   0

Underjäst öl


De vanligaste förekommande i de flesta länder, typiska sådana är lager och pilsener som jästs vid låg temperatur. Jästen sjunker till botten efter jäsningen.
Källa: altiaacademywineclub.se

5

0   0

Trappiste


Snarare än ursprungsbeteckning än öltyp. Ölet är bryggt på ett av sex kloster varav fem ligger i Belgien och ett i Holland.
Källa: altiaacademywineclub.se

6

0   0

Stamvörtstyrka


mått på hur mycket malt som som använts i vörten.
Källa: altiaacademywineclub.se

7

0   0

Spontanjäst


ölet jäser enbart med hjälp av i luften förekommande jästsporer.  Vanligast i Belgien.
Källa: altiaacademywineclub.se

8

0   0

Råfrukt


är den bryggartekniska termen för omältad säd, ris majs och socker. De blandas med malt för att ge lättare och mjukare smak. Den är också billigare.
Källa: altiaacademywineclub.se

9

0   0

Rauchbier


Öl från Bamberg/Tyskland med stark röksmak eftersom rökt malt använts vid bryggningen
Källa: altiaacademywineclub.se

10

0   0

Priming


tillsats av socker i ölet för att stimulera efterjäsning.
Källa: altiaacademywineclub.se


För att se alla definitioner för 34, logga in!