Espresso är en liten mängd (2–4 centiliter) starkt och fylligt kaffe som är täckt av ett fast skum, bestående av cellulosa och fetter, som kallas crema. Espresso är grunden för populära drycker som ca [..]

Används för att trycka kort.

Espresso-tekniken uppfanns i Italien 1903 när Luigi Bezzera ville brygga kaffet snabbare och tog fram principen med ”perkolation under högt tryck”. Ordet "espresso" kommer av italien [..]

Ordklass substantiv ● ett slags mycket starkt bryggt kaffe

koffein

Cirka 3 cl kaffe bryggt enligt espressometoden. Korrekt gjord täcks den av ett lager crema (skum). Serveras för det mesta i espressokopp, och ibland i espressoglas. Benämns ofta enkel espresso.

Italienskt, mörkrostat och fylligt kaffe som används vid tillredning av Cappuccino och Caffé latte. Kaffet är en blandning av malda arabica- och robustabönor. Om man beställer en Espresso på ett café, får man en liten mängd (2-4 cl) av detta starka kaffe täckt av ett fast skum (crema).