1 |
RåfruktRåfrukt vid öltillverkning är andra ämnen än malt, såsom ris, majs, råg, vete, havre, råsocker, eller omaltat korn. Råfrukten tillsätts före jäsningen. Anledningen till tillsättandet kan vara flera, d [..]
|
2 |
Råfruktär den bryggartekniska termen för omältad säd, ris majs och socker. De blandas med malt för att ge lättare och mjukare smak. Den är också billigare.
|
3 |
RåfruktÄmnen som tillsätts för att "späda ut" malten i ölet, till exempel majs, ris eller sockerlösning. Ger ett mer "lättdrucket" öl, med mindre maltsmak. En del svenska bryggerier bland [..]
|
<< Gryffindor | Weissbier >> |