ett jäsmedel i pulverform som används i stället för jäst i viss bakning: när det löses upp i vatten bildas koldioxidgas som ger jäsverkan | :''Ska det vara jäst eller '''bakpulver''' i brödet?'' [..]

stjärtpuder

Kemiskt jäsmedel bestående av natriumbikarbonat, sura fosfater och stärkelse.

ett kemiskt hävningsmedel på blandningar av kolsyrade salter och ett syrt ämne.

Bakpulver är ett jäsmedel som ofta används som ersättning för jäst. Bakpulver är en blandning av c:a 30% natriumvätekarbonat , c:a 40% syra såsom natriumpyrofosfat och c:a 30% av något ämne som motst [..]

stjärtpuder bakslag

Ordklass substantiv ● pulver som används istället för jäst

är ett kemiskt jäsmedel som till huvudsak består av bikarbonat och en syra, som tillsammans med vatten bildar koldioxid.

jäsningsmedel